Diététique & temps repas
L'HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN STRUCTURE D'ACCUEIL COLLECTIF : HACCP
Objectifs Pédagogiques
- Sensibiliser les participants à l’importance de l’hygiène en restauration.
- Permettre de faire le point sur les évolutions de la réglementation.
- Etre capable de prévenir les toxi-infections alimentaires
- Comprendre et appliquer les bonnes pratiques d’hygiène
- Appréhender le Plan de Maitrise Sanitaire.
| Domaine | Diététique & temps repas |
| Type de validation préparée |
Formation professionnelle continue
|
| Durée | 2 jours14 heure(s) |
| Modalités de Formation | |
| Prix inter* | A partir de 480.00 € net de taxe |
* Dans nos locaux ** Dans vos locaux
