Temps repas - Diététique - Nutrition
Démarche HACCP et plan de maîtrise sanitaire
Objectifs Pédagogiques
Connaître les notions de base relatives à la démarche qualité au travers de la méthode H.A.C.C.P. Réactiver ou adapter les règles de prévention des intoxications alimentaires en vigueur dans l’établissement, dans le domaine de la fabrication du repas Assurer la mise en conformité avec les obligations réglementaires récentes
Méthodes Pédagogiques
Exposés - débats Travaux en sous-groupe Constitution d'une " boîte à outils " spécifique à la démarche qualité
Contenu
Sur demande
| Domaine | Temps repas - Diététique - Nutrition |
| Type de validation préparée |
Formation professionnelle continue
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| Durée | 3 jours21 heure(s) |
| Modalités de Formation | Intra & Inter |
| Prix inter* | A partir de 720.00 € net de taxe |
| Prix intra** | Nous contacter |
* Dans nos locaux ** Dans vos locaux
